Fiyatlar, maliyetler, stok, siparişler ve cari hesaplar hakkında sorun.
RCT-005 · Sütlü · 2 sürüm
Her değişiklik yeni bir sürüm olarak kaydedilir; üretim emirleri kullandıkları sürüme bağlıdır.
Her kalemin en son alış faturasındaki TL / std birim fiyatı.
| Malzeme | Tür | Miktar / parti | Birim fiyat | Tutar | Pay |
|---|---|---|---|---|---|
| Şeffaf Dilim Kutusu AM-003 | Ambalaj | 500 adet | ₺4,500 | ₺2.250,00 | %27,7 |
| Krema (%35) HM-003 | Hammadde | 16 lt | ₺131,88 | ₺2.110,10 | %26,0 |
| Yumurta (L) HM-014 | Hammadde | 250 adet | ₺4,977 | ₺1.244,32 | %15,3 |
| Çiğ Süt HM-002 | Hammadde | 40 lt | ₺21,85 | ₺873,83 | %10,8 |
| Tereyağı (%82) HM-001 | Hammadde | 1,20 kg | ₺452,39 | ₺542,87 | %6,7 |
| Oluklu Sevk Kolisi 40×30 AM-004 | Ambalaj | 21 adet | ₺19,54 | ₺410,31 | %5,1 |
| Toz Şeker HM-007 | Hammadde | 9 kg | ₺38,33 | ₺344,96 | %4,3 |
| Termal Etiket 80×50 AM-005 | Ambalaj | 500 adet | ₺0,391 | ₺195,60 | %2,4 |
| Baklavalık Un (Tip 550) HM-006 | Hammadde | 6 kg | ₺23,23 | ₺139,38 | %1,7 |
| Parti toplamı | ₺8.111,36 | %100 | |||
| Birim maliyet = ₺8.111 ÷ (500 × (1 − %3,5)) | ₺16,81 | / adet | |||
| Son alış | ₺16,81 | marj %72,9 |
| Stok maliyeti (ağırlıklı ort.) | ₺16,65 | marj %73,2 |
| En iyi teklif | ₺16,74 | marj %73,0 |
| Önceki alış | ₺16,69 | marj %73,1 |
3 kalemde değişiklik · Krema 14 → 16 lt; süt 42 → 40 lt (daha kremsi doku)
| Malzeme | v1 | v2 | Fark | Durum |
|---|---|---|---|---|
| Parti miktarı | 500 adet | 500 adet | — | |
| Beklenen fire | %4,0 | %3,5 | -0,5 puan | |
| Baklavalık Un (Tip 550) | 6 kg | 6 kg | — | Aynı |
| Yumurta (L) | 260 adet | 250 adet | -10 | Değişti |
| Toz Şeker | 9 kg | 9 kg | — | Aynı |
| Çiğ Süt | 42 lt | 40 lt | -2 | Değişti |
| Krema (%35) | 14 lt | 16 lt | +2 | Değişti |
| Tereyağı (%82) | 1,20 kg | 1,20 kg | — | Aynı |
| Şeffaf Dilim Kutusu | 500 adet | 500 adet | — | Aynı |
| Termal Etiket 80×50 | 500 adet | 500 adet | — | Aynı |
| Oluklu Sevk Kolisi 40×30 | 21 adet | 21 adet | — | Aynı |
Mamul satış birimleri ve reçete kalemlerinin paket karşılıkları
| Mamul birimi | Std karşılığı | Maliyet | Satış |
|---|---|---|---|
| 1 adet | 1 adet | ₺16,81 | ₺62,00 |
| 24'lü koli | 24 adet | ₺403,47 | ₺1.488,00 |
| Baklavalık Un (Tip 550) | 6 kg | 0,12 × 50 kg çuval · 0,24 × 25 kg çuval |
| Yumurta (L) | 250 adet | 0,69 × 360'lık koli · 8,33 × 30'luk viyol |
| Toz Şeker | 9 kg | 0,18 × 50 kg çuval |
| Çiğ Süt | 40 lt | 0,04 × 1.000 lt tank · 2,00 × 20 lt bidon |
| Krema (%35) | 16 lt | 1,33 × 12×1 lt koli |
| Tereyağı (%82) | 1,20 kg | 0,12 × 10 kg koli · 1,20 × 1 kg paket |
| Şeffaf Dilim Kutusu | 500 adet | 1,00 × 500'lük koli |
| Termal Etiket 80×50 | 500 adet | 0,50 × 1.000'lik rulo |
| Oluklu Sevk Kolisi 40×30 | 21 adet | 0,08 × 250'lik palet |
Her üretim emri tamamlandığında birim maliyeti o günün fiyatlarıyla kaydedilir.
| Emir no | Başlangıç | Sürüm | Planlanan | Gerçekleşen | Durum | Dondurulmuş birim maliyet | Bugünkü maliyet | Fark |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| UE-2026-0421 | 17.10.2026 | v2 | 1.500,0 adet | — | Planlandı | Tamamlanınca dondurulur | ₺16,81 | — |
| UE-2026-0419 | 16.10.2026 | v2 | 1.500,0 adet | — | Üretimde | Tamamlanınca dondurulur | ₺16,81 | — |