Toz Şeker Hammadde

Kuru Gıda · Standart birim: kg · Paketler: 50 kg çuval = 50 kg

Stok kartı

Son alış fiyatı

₺38,33/ kg

▼ %6,1 önceki: ₺40,80

Toros Şeker · 13.10.2026 · AF2026000324

Stok maliyeti

₺38,91/ kg

Hareketli ağırlıklı ortalama (son 90 gün alışları)

Eldeki stok: 3.600 kg · Değer ₺140.074

En iyi geçerli teklif

Geçerli teklif yok

12 aylık aralık

▲ %2,6

Min ₺37,04 · Maks ₺40,80

24 alış · 2 tedarikçi

Fiyat geçmişi (TL / kg)

Aylık ortalama, tedarikçi kırılımlı. Dövizli alımlar işlem kuru ile TL'ye çevrilmiştir.

Tedarikçi karşılaştırması

Tedarikçi	Son fiyat	90 gün ort.	Fark
Toros ŞekerEn uygun 19 alış · 53.550 kg · son 13.10.2026	₺38,33	₺38,62	son alış
Ege Un 5 alış · 14.000 kg · son 03.10.2026	₺40,80	₺40,80	▲ %6,5

Reçete ve mamul maliyetine etkisi

Son alış fiyatı değişiminin (önceki → son) aktif reçete sürümlerinde tahmini birim maliyete etkisi. Eşik: %2,5

Mamul	Kullanım / parti	Maliyet payı	Önce	Sonra	Artış	Brüt marj
Tiramisu (Dilim)v1	3 kg	%1,7	₺59,51	₺59,45	▼ %0,11	%37,4 → %37,4
Fıstıklı Baklavav3	11 kg	%2,2	₺496,29	₺495,59	▼ %0,14	%65,8 → %65,8
Profiterolv1	6 kg	%2,3	₺21,94	₺21,91	▼ %0,15	%62,2 → %62,2
Frambuazlı Cheesecake (Dilim)v2	3,50 kg	%2,3	₺50,88	₺50,81	▼ %0,15	%51,5 → %51,6
Cevizli Baklavav2	11 kg	%4,1	₺263,46	₺262,75	▼ %0,27	%73,1 → %73,2
Trileçev2	9 kg	%4,3	₺16,86	₺16,81	▼ %0,27	%72,8 → %72,9
Kazandibiv1	11 kg	%6,6	₺11,08	₺11,04	▼ %0,42	%78,7 → %78,8
Fırın Sütlaçv2	10 kg	%7,1	₺9,23	₺9,18	▼ %0,46	%80,8 → %80,9

Fiyat senaryosu

Bu malzemenin fiyatı değişirse mamul maliyetleri ne olur?

Fiyat değişimi+10% → ₺42,16 / kg

-30%0+50%

Fıstıklı Baklava₺495,59→₺496,67▲ %0,22
Cevizli Baklava₺262,75→₺263,84▲ %0,41
Fırın Sütlaç₺9,18→₺9,25▲ %0,71
Kazandibi₺11,04→₺11,11▲ %0,66
Trileçe₺16,81→₺16,88▲ %0,43
Tiramisu (Dilim)₺59,45→₺59,55▲ %0,17
Frambuazlı Cheesecake (Dilim)₺50,81→₺50,92▲ %0,23
Profiterol₺21,91→₺21,96▲ %0,23

Tahmini maliyetler son alış fiyatlarıyla hesaplanır. Tamamlanmış üretimlerin maliyeti üretim anında dondurulur; yeni fiyatlar geçmiş maliyetleri değiştirmez.

Alış geçmişi

Fiyatın kaynağı: tedarikçi, tarih, belge ve miktar. Para birimi, kur, iskonto ve standart birime çevrilmiş net fiyat.

Tarih	Tedarikçi	Fatura / Sipariş	Alınan	Döviz / Kur	Brüt / paket	İskonto	Net / paket	TL / kg	Öncekine göre
13.10.2026	Toros Şeker	AF2026000324 SAS-260162	77 × 50 kg çuval 3.850 kg	TRY	₺1.955,55	%2,0	₺1.916,44	₺38,33	▼ %6,1
03.10.2026	Ege Un	AF2026000302 SAS-260151	59 × 50 kg çuval 2.950 kg	TRY	₺2.040,24	—	₺2.040,24	₺40,80	▲ %4,6
22.09.2026	Toros Şeker	AF2026000290 SAS-260145	57 × 50 kg çuval 2.850 kg	TRY	₺1.990,59	%2,0	₺1.950,78	₺39,02	▼ %0,3
08.09.2026	Toros Şeker	AF2026000280 SAS-260140	58 × 50 kg çuval 2.900 kg	TRY	₺1.956,25	—	₺1.956,25	₺39,13	▲ %0,9
15.08.2026	Toros Şeker	AF2026000262 SAS-260131	42 × 50 kg çuval 2.100 kg	TRY	₺1.978,28	%2,0	₺1.938,72	₺38,77	▲ %0,9
12.08.2026	Toros Şeker	AF2026000257 SAS-260129	56 × 50 kg çuval 2.800 kg	TRY	₺1.960,15	%2,0	₺1.920,95	₺38,42	▲ %1,0
23.07.2026	Toros Şeker	AF2026000237 SAS-260119	61 × 50 kg çuval 3.050 kg	TRY	₺1.941,27	%2,0	₺1.902,44	₺38,05	▼ %0,4
11.07.2026	Toros Şeker	AF2026000225 SAS-260113	70 × 50 kg çuval 3.500 kg	TRY	₺1.910,19	—	₺1.910,19	₺38,20	▲ %1,2
20.06.2026	Toros Şeker	AF2026000211 SAS-260106	44 × 50 kg çuval 2.200 kg	TRY	₺1.887,87	—	₺1.887,87	₺37,76	▼ %4,4
06.06.2026	Toros Şeker	AF2026000195 SAS-260098	64 × 50 kg çuval 3.200 kg	TRY	₺1.974,88	—	₺1.974,88	₺39,50	▲ %0,4
17.05.2026	Toros Şeker	AF2026000181 SAS-260091	53 × 50 kg çuval 2.650 kg	TRY	₺1.966,23	—	₺1.966,23	₺39,32	▲ %1,0
11.05.2026	Ege Un	AF2026000174 SAS-260087	51 × 50 kg çuval 2.550 kg	TRY	₺1.946,06	—	₺1.946,06	₺38,92	▼ %1,0
17.04.2026	Toros Şeker	AF2026000151 SAS-260076	50 × 50 kg çuval 2.500 kg	TRY	₺2.004,85	%2,0	₺1.964,76	₺39,30	▲ %2,0
11.04.2026	Toros Şeker	AF2026000144 SAS-260072	46 × 50 kg çuval 2.300 kg	TRY	₺1.966,39	%2,0	₺1.927,06	₺38,54	▼ %0,4
27.03.2026	Toros Şeker	AF2026000132 SAS-260066	60 × 50 kg çuval 3.000 kg	TRY	₺1.973,87	%2,0	₺1.934,39	₺38,69	▼ %0,6

Sayfa 1 / 2

Malzeme bilgisi

Kod: HM-007
Kategori: Kuru Gıda
Minimum stok: 2.000 kg
Raf ömrü: 720 gün
KDV: %1
Birim dönüşümleri: 50 kg çuval = 50 kg

Tedarikçi

Son fiyat

90 gün ort.

Fark

Toros ŞekerEn uygun

19 alış · 53.550 kg · son 13.10.2026

₺38,33

₺38,62

son alış

Ege Un

5 alış · 14.000 kg · son 03.10.2026

₺40,80

▲ %6,5

Mamul

Kullanım / parti

Maliyet payı

Önce

Sonra

Artış

Brüt marj

Tiramisu (Dilim)v1

3 kg

%1,7

₺59,51

₺59,45

▼ %0,11

%37,4 → %37,4

Fıstıklı Baklavav3

11 kg

%2,2

₺496,29

₺495,59

▼ %0,14

%65,8 → %65,8

Profiterolv1

6 kg

%2,3

₺21,94

₺21,91

▼ %0,15

%62,2 → %62,2

Frambuazlı Cheesecake (Dilim)v2

3,50 kg

%2,3

₺50,88

₺50,81

▼ %0,15

%51,5 → %51,6

Cevizli Baklavav2

11 kg

%4,1

₺263,46

₺262,75

▼ %0,27

%73,1 → %73,2

Trileçev2

9 kg

%4,3

₺16,86

₺16,81

▼ %0,27

%72,8 → %72,9

Kazandibiv1

11 kg

%6,6

₺11,08

₺11,04

▼ %0,42

%78,7 → %78,8

Fırın Sütlaçv2

10 kg

%7,1

₺9,23

₺9,18

▼ %0,46

%80,8 → %80,9

Tarih

Tedarikçi

Fatura / Sipariş

Alınan

Döviz / Kur

Brüt / paket

İskonto

Net / paket

TL / kg

Öncekine göre

13.10.2026

Toros Şeker

AF2026000324

SAS-260162

77 × 50 kg çuval

3.850 kg

TRY

₺1.955,55

%2,0

₺1.916,44

₺38,33

▼ %6,1

03.10.2026

Ege Un

AF2026000302

SAS-260151

59 × 50 kg çuval

2.950 kg

TRY

₺2.040,24

—

₺2.040,24

₺40,80

▲ %4,6

22.09.2026

Toros Şeker

AF2026000290

SAS-260145

57 × 50 kg çuval

2.850 kg

TRY

₺1.990,59

%2,0

₺1.950,78

₺39,02

▼ %0,3

08.09.2026

Toros Şeker

AF2026000280

SAS-260140

58 × 50 kg çuval

2.900 kg

TRY

₺1.956,25

—

₺1.956,25

₺39,13

▲ %0,9

15.08.2026

Toros Şeker

AF2026000262

SAS-260131

42 × 50 kg çuval

2.100 kg

TRY

₺1.978,28

%2,0

₺1.938,72

₺38,77

▲ %0,9

12.08.2026

Toros Şeker

AF2026000257

SAS-260129

56 × 50 kg çuval

2.800 kg

TRY

₺1.960,15

%2,0

₺1.920,95

₺38,42

▲ %1,0

23.07.2026

Toros Şeker

AF2026000237

SAS-260119

61 × 50 kg çuval

3.050 kg

TRY

₺1.941,27

%2,0

₺1.902,44

₺38,05

▼ %0,4

11.07.2026

Toros Şeker

AF2026000225

SAS-260113

70 × 50 kg çuval

3.500 kg

TRY

₺1.910,19

—

₺1.910,19

₺38,20

▲ %1,2

20.06.2026

Toros Şeker

AF2026000211

SAS-260106

44 × 50 kg çuval

2.200 kg

TRY

₺1.887,87

—

₺1.887,87

₺37,76

▼ %4,4

06.06.2026

Toros Şeker

AF2026000195

SAS-260098

64 × 50 kg çuval

3.200 kg

TRY

₺1.974,88

—

₺1.974,88

₺39,50

▲ %0,4

17.05.2026

Toros Şeker

AF2026000181

SAS-260091

53 × 50 kg çuval

2.650 kg

TRY

₺1.966,23

—

₺1.966,23

₺39,32

▲ %1,0

11.05.2026

Ege Un

AF2026000174

SAS-260087

51 × 50 kg çuval

2.550 kg

TRY

₺1.946,06

—

₺1.946,06

₺38,92

▼ %1,0

17.04.2026

Toros Şeker

AF2026000151

SAS-260076

50 × 50 kg çuval

2.500 kg

TRY

₺2.004,85

%2,0

₺1.964,76

₺39,30

▲ %2,0

11.04.2026

Toros Şeker

AF2026000144

SAS-260072

46 × 50 kg çuval

2.300 kg

TRY

₺1.966,39

%2,0

₺1.927,06

₺38,54

▼ %0,4

27.03.2026

Toros Şeker

AF2026000132

SAS-260066

60 × 50 kg çuval

3.000 kg

TRY

₺1.973,87

%2,0

₺1.934,39

₺38,69

▼ %0,6