Fiyatlar, maliyetler, stok, siparişler ve cari hesaplar hakkında sorun.
RCT-002 · Şerbetli · 2 sürüm
Her değişiklik yeni bir sürüm olarak kaydedilir; üretim emirleri kullandıkları sürüme bağlıdır.
Her kalemin en son alış faturasındaki TL / std birim fiyatı.
| Malzeme | Tür | Miktar / parti | Birim fiyat | Tutar | Pay |
|---|---|---|---|---|---|
| Ceviz İçi HM-011 | Hammadde | 9 kg | ₺542,87 | ₺4.885,85 | %47,9 |
| Tereyağı (%82) HM-001 | Hammadde | 8,50 kg | ₺452,39 | ₺3.845,32 | %37,7 |
| Alüminyum Tepsi 2 kg AM-002 | Ambalaj | 20 adet | ₺21,69 | ₺433,80 | %4,3 |
| Toz Şeker HM-007 | Hammadde | 11 kg | ₺38,33 | ₺421,62 | %4,1 |
| Baklavalık Un (Tip 550) HM-006 | Hammadde | 14 kg | ₺23,23 | ₺325,22 | %3,2 |
| Yumurta (L) HM-014 | Hammadde | 22 adet | ₺4,977 | ₺109,50 | %1,1 |
| Oluklu Sevk Kolisi 40×30 AM-004 | Ambalaj | 5 adet | ₺19,54 | ₺97,69 | %1,0 |
| Mısır Nişastası HM-008 | Hammadde | 1,50 kg | ₺45,36 | ₺68,04 | %0,7 |
| Termal Etiket 80×50 AM-005 | Ambalaj | 20 adet | ₺0,391 | ₺7,82 | %0,1 |
| Parti toplamı | ₺10.194,87 | %100 | |||
| Birim maliyet = ₺10.195 ÷ (40 × (1 − %3,0)) | ₺262,75 | / kg | |||
| Son alış | ₺262,75 | marj %73,2 |
| Stok maliyeti (ağırlıklı ort.) | ₺253,08 | marj %74,2 |
| En iyi teklif | ₺258,27 | marj %73,6 |
| Önceki alış | ₺250,49 | marj %74,4 |
3 kalemde değişiklik · Tereyağı 9 → 8,5 kg; şeker 12 → 11 kg
| Malzeme | v1 | v2 | Fark | Durum |
|---|---|---|---|---|
| Parti miktarı | 40 kg | 40 kg | — | |
| Beklenen fire | %4,0 | %3,0 | -1,0 puan | |
| Baklavalık Un (Tip 550) | 14 kg | 14 kg | — | Aynı |
| Tereyağı (%82) | 9 kg | 8,50 kg | -0,50 | Değişti |
| Ceviz İçi | 9 kg | 9 kg | — | Aynı |
| Toz Şeker | 12 kg | 11 kg | -1 | Değişti |
| Mısır Nişastası | 1,60 kg | 1,50 kg | -0,10 | Değişti |
| Yumurta (L) | 22 adet | 22 adet | — | Aynı |
| Alüminyum Tepsi 2 kg | 20 adet | 20 adet | — | Aynı |
| Termal Etiket 80×50 | 20 adet | 20 adet | — | Aynı |
| Oluklu Sevk Kolisi 40×30 | 5 adet | 5 adet | — | Aynı |
Mamul satış birimleri ve reçete kalemlerinin paket karşılıkları
| Mamul birimi | Std karşılığı | Maliyet | Satış |
|---|---|---|---|
| 1 kg | 1 kg | ₺262,75 | ₺980,00 |
| 100 gram | 0,1 kg | ₺26,28 | ₺98,00 |
| 2 kg tepsi | 2 kg | ₺525,51 | ₺1.960,00 |
| 4 tepsi koli (8 kg) | 8 kg | ₺2.102,03 | ₺7.840,00 |
| Baklavalık Un (Tip 550) | 14 kg | 0,28 × 50 kg çuval · 0,56 × 25 kg çuval |
| Tereyağı (%82) | 8,50 kg | 0,85 × 10 kg koli · 8,50 × 1 kg paket |
| Ceviz İçi | 9 kg | 0,72 × 12,5 kg koli |
| Toz Şeker | 11 kg | 0,22 × 50 kg çuval |
| Mısır Nişastası | 1,50 kg | 0,06 × 25 kg çuval |
| Yumurta (L) | 22 adet | 0,06 × 360'lık koli · 0,73 × 30'luk viyol |
| Alüminyum Tepsi 2 kg | 20 adet | 0,20 × 100'lük koli |
| Termal Etiket 80×50 | 20 adet | 0,02 × 1.000'lik rulo |
| Oluklu Sevk Kolisi 40×30 | 5 adet | 0,02 × 250'lik palet |
Her üretim emri tamamlandığında birim maliyeti o günün fiyatlarıyla kaydedilir.
| Emir no | Başlangıç | Sürüm | Planlanan | Gerçekleşen | Durum | Dondurulmuş birim maliyet | Bugünkü maliyet | Fark |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| UE-2026-0402 | 01.10.2026 | v2 | 40,0 kg | — | İptal | Tamamlanınca dondurulur | ₺262,75 | — |