Fiyatlar, maliyetler, stok, siparişler ve cari hesaplar hakkında sorun.
Frambuazlı Cheesecake (Dilim) · Pasta Hattı · Sorumlu: Pastacı Deniz Ay
Geçmiş üretimlerin maliyeti üretim anında dondurulur, yeni alış fiyatlarıyla değişmez. Toplam üretim maliyeti: ₺17.690
Planlanan vs gerçekleşen tüketim ve kullanılan lotlar (izlenebilirlik)
| Malzeme | Planlanan | Gerçekleşen | Sapma | Tüketilen lot |
|---|---|---|---|---|
| Labne Peyniri | 30,00 kg | 30,60 kg | +%2,0 | HL-2610-010 |
| Krema (%35) | 12,00 lt | 12,13 lt | +%1,1 | HL-2610-011 |
| Yumurta (L) | 150,00 adet | 154,61 adet | +%3,1 | HL-2610-012 |
| Toz Şeker | 10,50 kg | 10,41 kg | -%0,9 | HL-2610-013 |
| Kedi Dili Bisküvi | 9,00 kg | 9,06 kg | +%0,7 | HL-2610-014 |
| Tereyağı (%82) | 5,40 kg | 5,53 kg | +%2,4 | HL-2610-015 |
| Mısır Nişastası | 1,20 kg | 1,23 kg | +%2,5 | HL-2610-016 |
| Şeffaf Dilim Kutusu | 360,00 adet | 359,45 adet | -%0,2 | HL-2610-017 |
| Termal Etiket 80×50 | 360,00 adet | 363,99 adet | +%1,1 | HL-2610-018 |
| Oluklu Sevk Kolisi 40×30 | 30,00 adet | 30,69 adet | +%2,3 | HL-2610-019 |