UE-2026-0408 Tamamlandı

Frambuazlı Cheesecake (Dilim) · Pasta Hattı · Sorumlu: Pastacı Deniz Ay

Planlanan

360 adet

Beklenen net çıktı 346 (fire %4,0)

Gerçekleşen

345 adet

Bitiş 03.10.2026

Verim

%95,8

Fire

15,1 adet · %4,2

Beklenen %4,0 · hedef aşıldı

Emir bilgileri

Dondurulmuş (üretim anı)

₺49,20 / adet

Bugünkü fiyatlarla₺50,81 ▲ %3,3

Geçmiş üretimlerin maliyeti üretim anında dondurulur, yeni alış fiyatlarıyla değişmez. Toplam üretim maliyeti: ₺16.974

Planlanan vs gerçekleşen tüketim ve kullanılan lotlar (izlenebilirlik)

Malzeme	Planlanan	Gerçekleşen	Sapma	Tüketilen lot
Labne Peyniri	30,00 kg	30,69 kg	+%2,3	HL-2610-010
Krema (%35)	12,00 lt	12,29 lt	+%2,4	HL-2610-011
Yumurta (L)	150,00 adet	150,85 adet	+%0,6	HL-2610-012
Toz Şeker	10,50 kg	10,84 kg	+%3,2	HL-2610-013
Kedi Dili Bisküvi	9,00 kg	8,92 kg	-%0,9	HL-2610-014
Tereyağı (%82)	5,40 kg	5,61 kg	+%3,9	HL-2610-015
Mısır Nişastası	1,20 kg	1,19 kg	-%0,8	HL-2610-016
Şeffaf Dilim Kutusu	360,00 adet	365,20 adet	+%1,4	HL-2610-017
Termal Etiket 80×50	360,00 adet	367,21 adet	+%2,0	HL-2610-018
Oluklu Sevk Kolisi 40×30	30,00 adet	30,86 adet	+%2,9	HL-2610-019