UE-2026-0407 Tamamlandı

Tiramisu (Dilim) · Pasta Hattı · Sorumlu: Pastacı Deniz Ay

Planlanan

360 adet

Beklenen net çıktı 346 (fire %4,0)

Gerçekleşen

346 adet

Bitiş 03.10.2026

Verim

%96,1

Fire

14,0 adet · %3,9

Beklenen %4,0

Emir bilgileri

Dondurulmuş (üretim anı)

₺57,80 / adet

Bugünkü fiyatlarla₺59,45 ▲ %2,9

Geçmiş üretimlerin maliyeti üretim anında dondurulur, yeni alış fiyatlarıyla değişmez. Toplam üretim maliyeti: ₺19.999

Planlanan vs gerçekleşen tüketim ve kullanılan lotlar (izlenebilirlik)

Malzeme	Planlanan	Gerçekleşen	Sapma	Tüketilen lot
Mascarpone	27,00 kg	27,34 kg	+%1,3	HL-2610-010
Krema (%35)	18,00 lt	18,21 lt	+%1,2	HL-2610-011
Yumurta (L)	180,00 adet	183,29 adet	+%1,8	HL-2610-012
Toz Şeker	9,00 kg	9,13 kg	+%1,4	HL-2610-013
Kedi Dili Bisküvi	12,00 kg	12,43 kg	+%3,6	HL-2610-014
Kakao Tozu (%22-24)	1,80 kg	1,81 kg	+%0,6	HL-2610-015
Şeffaf Dilim Kutusu	360,00 adet	358,65 adet	-%0,4	HL-2610-016
Termal Etiket 80×50	360,00 adet	371,78 adet	+%3,3	HL-2610-017
Oluklu Sevk Kolisi 40×30	30,00 adet	29,82 adet	-%0,6	HL-2610-018