UE-2026-0401 Tamamlandı

Fıstıklı Baklava · Baklava Hattı · Sorumlu: Usta Ahmet Karaca

Planlanan

120,0 kg

Beklenen net çıktı 116,4 (fire %3,0)

Gerçekleşen

117,0 kg

Bitiş 02.10.2026

Verim

%97,5

Fire

3,0 kg · %2,5

Beklenen %3,0

Emir bilgileri

Dondurulmuş (üretim anı)

₺452,80 / kg

Bugünkü fiyatlarla₺495,59 ▲ %9,4

Geçmiş üretimlerin maliyeti üretim anında dondurulur, yeni alış fiyatlarıyla değişmez. Toplam üretim maliyeti: ₺52.978

Planlanan vs gerçekleşen tüketim ve kullanılan lotlar (izlenebilirlik)

Malzeme	Planlanan	Gerçekleşen	Sapma	Tüketilen lot
Baklavalık Un (Tip 550)	42,00 kg	42,73 kg	+%1,7	HL-2610-010
Tereyağı (%82)	25,50 kg	25,60 kg	+%0,4	HL-2610-011
Antep Fıstığı (Boz İç)	24,00 kg	24,88 kg	+%3,7	HL-2610-012
Toz Şeker	33,00 kg	33,51 kg	+%1,5	HL-2610-013
Mısır Nişastası	4,50 kg	4,61 kg	+%2,4	HL-2610-014
Yumurta (L)	66,00 adet	66,29 adet	+%0,4	HL-2610-015
Alüminyum Tepsi 2 kg	60,00 adet	60,18 adet	+%0,3	HL-2610-016
Termal Etiket 80×50	60,00 adet	60,60 adet	+%1,0	HL-2610-017
Oluklu Sevk Kolisi 40×30	15,00 adet	15,11 adet	+%0,7	HL-2610-018